Filetti di merluzzo alla mugnaia

Ingredienti (per porzione)

Filetti di merluzzo gr. 200 
Limone intero gr. 25
Succo di limone gr. 20
Uova sgusciate pastorizzate gr. 15
Pane grattato  gr.  10
Farina bianca gr. 10 
Latte gr. 5
Olio di semi di arachide gr. 2
Sale fino gr. 1 
Prezzemolo q.b.

Composizione Bromatologica (per porzione)

Protidi gr. 35,6 
Lipidi gr. 5,3
Glucidi gr. 16,8 
Colesterolo mg. 99,0
Fibra gr. 0,7 
Energia Kcal  253,1 - Kj 1059,5