Manzo stufato ai funghi

Ingredienti (per porzione)

Sottofesa di bovino adulto gr. 150
Funghi champignon gr. 30
Vino rosso gr. 10
aglio gr. 0,5
Prezzemolo gr. q.b.
Sedano gr. 5 
Carota gr. 5
Cipolla gr. 5
Olio oliva extravergine gr. 5
Sale fino aromatizzato gr. 1
Aromi gr. q.b.
Concentrato pomodoro q.b.

Composizione Bromatologica (per porzione)

Protidi gr. 34,2 
Lipidi gr. 6,1
Glucidi  gr. 5,8 
Colesterolo mg. 0,0
Fibra gr. 0,7 
Energia Kcal 213,5 -Kj 893,5