Pennette alle melanzane

Ingredienti (per porzione)

Pasta di semola gr. 100
Pomodori pelati gr. 60
Melanzane gr. 30 
Olio extravergine di oliva gr. 5
Sale grosso gr. 5
Cipolla gr. 2
Carote gr. 2 
Sale fine  gr. 1
Basilico q.b.
Aglio q.b.

Composizione Bromatologica (per porzione)

Protidi gr. 12,0 
Lipidi gr. 6,8
Glucidi  gr. 82,0 
Colesterolo mg.  0,0
Fibra  gr. 4,1 
Energia Kcal 416,7 - Kj 1744,3